Dia Internacional da Margarita: três versões para comemorar a data

Dia Internacional da Margarita: conheça a história e 3 receitas clássicas para comemorar

Quando é comemorado o Dia da Margarita?

Celebrado em 22 de fevereiro, o Dia Internacional da Margarita é uma data dedicada a um dos coquetéis mais famosos do mundo. Criada na década de 1930, a Margarita rapidamente ganhou espaço nos bares internacionais e hoje está entre os drinks mais pedidos do planeta.

Embora a tequila seja originalmente produzida no México, a Margarita se tornou uma bebida global, apreciada por milhões de pessoas que buscam o equilíbrio perfeito entre a suavidade do agave, o dulçor do licor de laranja e a acidez dos cítricos.

História da Margarita: da "Daisy" ao clássico mundial

Segundo o jornalista e bartender Bruno Acioli, proprietário do Solara Bar em São Paulo, a Margarita faz parte da família de coquetéis conhecida como daisy — uma estrutura clássica composta por destilado, cítricos, licor e calda, popular desde o período Vitoriano.

Primeiras menções na imprensa

• Em 1936, o jornal Correio Moville trouxe a primeira referência ao “Tequila Daisy”, em um artigo de James Graham.

• Já em 1939, o periódico Albuquerque Journal descreveu o Daisy como um coquetel “ubíquo” nos bares da época.
  

A versão mais famosa da origem

Na década de 1940, a socialite Margaret James teria servido a Margarita em uma festa em Acapulco, popularizando a bebida e emprestando seu nome ao coquetel.

Seja qual for sua verdadeira origem, uma coisa é certa: a Margarita se tornou um ícone da coquetelaria internacional.

3 receitas para celebrar o Dia Internacional da Margarita

1. Tequila Daisy – a precursora da Margarita

Ingredientes

• 60 ml de tequila

• 15 ml de Grand Marnier

• 15 ml de suco de limão fresco

• 2,5 ml de calda de açúcar

• Club soda

• Gelo

• Sal ou açúcar para a borda do copo (opcional)
  

Modo de preparo

1. Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes (menos o club soda).

2. Agite bem e coe em uma taça gelada.

3. Complete com club soda e finalize com uma rodela de limão.

2. Tommy’s Margarita – versão moderna e minimalista

Criada nos anos 1990 por Julio Bermejo, em San Francisco, essa variação troca o licor de laranja pelo xarope de agave, realçando ainda mais a tequila.

Ingredientes

• 60 ml de tequila 100% agave

• 30 ml de suco de limão fresco

• 15 ml de xarope de agave

• Gelo
  

Modo de preparo

1. Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira com gelo.

2. Agite vigorosamente e coe em um copo baixo com gelo.

3. Decore com uma fatia de limão.
   

3. Frozen Margarita – refrescante e perfeita para o verão

Inventada em 1971 pelo mexicano-americano Mariano Martinez, em Dallas, a Frozen Margarita foi a primeira versão congelada do drink, criada com a ajuda de uma máquina de sorvete adaptada.

Ingredientes

• 45 ml de tequila

• 22 ml de licor de laranja

• 22 ml de suco de limão fresco

• 15 ml de calda de açúcar (2:1)

• 120 g de gelo
  

Modo de preparo

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.

2. Sirva em uma taça coupé gelada.

3. Decore com uma rodela de limão.

Onde beber Margarita em São Paulo?

No Solara Bar, na Vila Madalena, você encontra versões autorais e clássicas da Margarita, preparadas com tequila de qualidade e ingredientes frescos.

📌 Reserve sua mesa para o Dia Internacional da Margarita

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