Dia Mundial da Margarita: aprenda a história e receita clássica do drink

O que é o Margarita Day?

O Dia Internacional da Margarita é celebrado em 22 de fevereiro em diversos países do mundo. A data presta homenagem a um dos drinks mais icônicos da coquetelaria e que, segundo o relatório da Drinks International, ocupa atualmente a 4ª posição entre os coquetéis mais consumidos em bares globais.

Esse marco consolida a Margarita como um dos drinks mais pedidos em São Paulo, sendo presença obrigatória em bares especializados em coquetelaria autoral, como o Solara Bar.

Origem e história da Margarita

O coquetel Margarita pertence a uma categoria conhecida como “daisy”, combinação clássica de destilado, cítrico e dulçor, presente desde o período Vitoriano.

A primeira menção a uma Tequila Daisy surgiu em 1936, no artigo Graham's Sightseeing, publicado no jornal Correio Moville.

Outra versão bastante difundida aponta que, em 1948, a socialite Margaret James ofereceu uma festa em Acapulco regada a Margaritas. O drink teria sido batizado apenas no aeroporto, após a celebração.

Independentemente da origem, a Margarita conquistou o mundo e se tornou símbolo de frescor, equilíbrio e celebração.

Receita clássica de Margarita

Classic Margarita, por Solara Bar

Ingredientes:

• 60 ml de tequila prata

• 30 ml de suco de limão-taiti fresco

• 30 ml de Cointreau

• 15 ml de calda de açúcar
  

Modo de preparo:

1. Em uma coqueteleira com gelo, adicione todos os ingredientes.

2. Bata vigorosamente por alguns segundos.

3. Coe a mistura e sirva em uma taça coupé previamente gelada.

4. Finalize com sal na borda, se desejar.

Dica do Solara Bar: use sempre suco de limão fresco, nunca engarrafado, para garantir acidez equilibrada e frescor.

Variações da Margarita que você precisa conhecer

A Margarita é versátil e abre espaço para criações autorais e releituras. Algumas versões populares incluem:

• Margarita de Morango 🍓 – adição de purê fresco de morango.

• Margarita Picante 🌶️ – toque de jalapeño ou pimenta dedo-de-moça.

• Margarita Frozen ❄️ – batida no liquidificador com gelo para textura cremosa.

• Margarita de Maracujá 🥭 – tropicalidade e acidez brasileira.

Cada variação mantém a base clássica (tequila + cítrico + dulçor), mas adiciona camadas de sabor e personalidade.

Onde beber Margarita em São Paulo?

Se você prefere experimentar o drink pronto e feito por bartenders especializados, o Solara Bar, em Vila Madalena, é referência em coquetelaria em São Paulo.

Além da Margarita clássica, o bar oferece versões exclusivas com ingredientes frescos e técnicas modernas de mixologia.

Conclusão

O Margarita Day é uma oportunidade perfeita para celebrar um dos coquetéis mais queridos do mundo. Seja preparando a receita clássica em casa ou conhecendo as variações nos melhores bares de São Paulo, como o Solara Bar, o importante é brindar a data com sabor e estilo.

E então, vai preparar a sua própria Margarita ou prefere experimentar uma versão autoral no bar?