Dia Mundial da Tequila: Allan Suarez, do Matiz, assume balcão do Solara Bar

No próximo Dia Mundial da Tequila, o Solara Bar, referência em coquetelaria autoral na Vila Madalena, São Paulo, recebe uma visita especial: Allan Suarez, head bartender do premiado Matiz Bar. Em parceria com El Jimador Tequila, Allan apresentará quatro drinks exclusivos, disponíveis apenas no dia 24 de julho, em uma noite que promete misturar cultura mexicana, alta coquetelaria e boa música.

Allan Suarez no balcão do Solara Bar

Reconhecido por sua criatividade e técnica impecável, Allan Suarez é head bartender do Matiz, um dos listening bars mais conceituados de São Paulo. Antes, passou por bares como Hanky Panky e Bijou Drinkery Room, eleito o 33º Melhor Bar da América do Norte, segundo o The World's 50 Best Bars. No evento, ele assume o balcão do Solara para criar quatro coquetéis inéditos, todos elaborados com El Jimador Tequila, destilado 100% feito de agave azul.

Drinks exclusivos e harmonização especial

O menu da noite será limitado e servido apenas durante o evento. Cada coquetel foi pensado para expressar complexidade, frescor e autenticidade, sem perder a leveza característica do Solara Bar.
Na cozinha, serão preparados tacos artesanais para harmonizar com cada drink, reforçando a experiência gastronômica.

Experiência sensorial e workshop de tequila

Antes de assumir o balcão, Allan participará de um workshop sobre tequila voltado para clientes e formadores de opinião. A proposta é explorar a versatilidade da tequila, desmistificando clichês e destacando seu potencial criativo na coquetelaria.

A visão do Solara sobre a tequila

Para Bruno Acioli, proprietário do Solara, a tequila é um dos destilados mais ricos e versáteis: “A tequila é de meus destilados favoritos, rica em sabor e muito versátil. Vemos investindo nesse produto há algum tempo com workshops e a aproximação ao cenário mexicano de drinks.”

Serviço e reservas

• Evento: Dia Mundial da Tequila no Solara

• Data: Quinta-feira, 24 de julho

• Horário: A partir das 20h

• Local: Rua Original, 89 – Vila Madalena, São Paulo

• Reserva: Via DM no Instagram do Solara Bar

• Convidado especial: Allan Suarez (@allan_suarezl) – Matiz Bar

• Tequila oficial: El Jimador